Såg detta på tv:n och kändes mig tvungen att pröva.

Och det var underbara smaker!

Recept:

Svartpepparbakad kassler

Svartpepparbakad kassler med potatis, olivolja, keso och gröna ärtor.

Ingredienser

600 g kassler

8 st kokta potatisar

svartpeppar från kvarn

3 msk olivolja

2 dl Keso

2 dl frysta gröna ärtor

Liten bit cheddarost (vi struntade i det)

0.5 st citron, saft och skal

1 knippe färsk timjan, skuren

Smör att steka i

Salt att smaksätta med

Gör så här:

1. ta bort nätet från kasslern

2. Gnid in kasslern i lite olivolka och krossad svartpeppar

3. Värm kasslern i ugn på 175 grader, det tar ca 15 min.

4. Skiva kokt potatis och stek gyllenbrun i smör.

5. Tillsätt ärtorna, timjan och 2 msk olivolka, salta

6. Blanda keso, citronsaft, citronskal, svartpeppar och 1 msk olivolja

7. Lägg upp potatisblandningen på en tallrik, skiva upp kasslern och lägg ovanpå.

8. Toppa med keso, hyvlad ost och färsk skuren timjan.

GO MIDDAG.