Cozmo

Lagade till denna goda middag igår. Otroligt vad citron kan vara gott till rotgrönsaker!

Recept, till dig mamma. Jag tänkte att du kanske vill pröva ;)

225 grader i ugn, recept för 4 pers.

500 g skalad, klyftad sötpotatis (tog vanlig potatis och morötter till istället)
2 halverade citroner
3 msk olivolja
2 tsk flingsalt
0,5 tsk svartpeppar 
4 chorizo
4 tomater


Fördela potatis och citroner i en långpanna. Pensla på rikligt med olivolja, salta, peppra och sätt in i ugnen i 10 minuter. Snitta korvarna så att de inte i spricker av värmen i ugnen. Ta ut plåten, lägg på korvarna och tomaterna, stek i ugnen ytterligare 10 minuter tills potatisen är mjuk och fått fin färg.

Ska njuta utav detta till lunch idag :)